DATE / TIME 02/14/2018 19:00

VOLZET

Valentijns Menu’s Woensdag 14/02/18 ( vanaf 19.00 uur)

 hartige stuzzichini

Voorgerecht

Cruda van tonijn, mikado van gemarineerde asperges, pesto van rucolla, sesam

 

Pasta

Bio risotto “Aquarello” met ragu van chianina, afgeroomd met caccio & pepe

 

Hoofd keuze’s

Op vel gegaarde zeebaars, saus van gerookte Pachinotomaten & chardonnay-azijn, agnelotto van krab

———— of

Lamsnootjes, zalf van knolselder, aubergine-parmigiana, reductie van lamsjus & rozemarijn

Dolce

Pré Dessert

Tris van chocoladeplezier …….=

…..Moelleux met frambozen & panna cotta met witte chocolade en passievrucht & parfait van hazelnootchocolade

 

Bookings