(Zoete wijn) Aleatico 2016-Rubino

22,00 Incl. BTW

✓ Proefgarantie
✓ Ophalen in Spiga d’Oro mogelijk


WOORDJE UITLEG

Een wijn uit het thuisfront, La Bella Puglia. Kersenrode kleur. Aromatische neus met veel zwart fruit, kersen, bosbesjes en rozen, en peper. Vol in de mond maar tegelijkertijd ook harmonische zuren en een aanwezige kruidigheid. Speelse, aanwezige tannines achteraan. Een aanrader

Regio Puglia
jaar 2013
Domein Tenute Rubino
Classificatie IGT Salento
Appellatie IGT
Cépages  Aleatico 100%
Inhoud 0,50 L
Wijnstijl   fijn, delicaat, aromatisch en intens, een combinatie van frambozen en bosbessen met nootmuskaat, roos en aardbei. Smaak: ongelooflijk aangenaam, vol en levendig.  
Drinken bij  Aangename afsluiter na het diner.Als kaas wijn ,of bij fruit desserten.Meditatie wijn

Over Aleatico…..

De Aleatico (di Puglia) is een blauwe druivensoort, verwant aan de Sangiovese-druif en aan de Muscat a blancs de petit grains-druif, en wordt meestal gebruikt om zoete rode wijn van te maken. Het betreft een fragiele druif met een sterke rozengeur. Komt van oorsprong uit de Italiaanse wijngebieden Puglia en Abruzzo, maar je vindt de druif nu ook op Corsica en in Californië en Australië. De druiven van Rubino zijn eind jaren negentig geplant in bruine zeegrond, met veel schelpen en stenen. De oogst vindt plaats in de laatste week van september. Wijnproces: zeven dagen vergisting in roestvrijstalen kleine tanks, vervolgens drie dagen maceratie bij een gecontroleerde temperatuur, malolactische gisting vindt daarna volledig plaats in grote roestvrijstalen stalen tanks. Rijping in de fles minimaal zes maanden. Deze druif levert niet heel veel wijn op en het proces is gecompliceerd in vergelijking met andere wijnen. Vandaar dat er ook maar 7.000 flessen worden geproduceerd. Resultaat is een wijn, helder en transparant, met een robijnachtige violetkleur. Bouquet: fijn, delicaat, aromatisch en intens, een combinatie van frambozen en bosbessen met nootmuskaat, roos en aardbei. Smaak: ongelooflijk aangenaam, vol en levendig. Afdronk: perfect evenwicht tussen structuur en zachte zuren. Wij raden u aan om van een glaasje te genieten zonder er iets bij te eten. Maar past ook perfect op het einde van een maaltijd, bij een dessert met aardbeien- of frambozentaart, snoep en fruit (bosbessen). Uitstekend ook met pure chocolade. Serveertemperatuur: niet te koud, rond de 10 graden. Het betreft een uitstekende bewaarwijn: vijf tot zes jaar liggend of staand.

There are no reviews yet.

Be the first to review “(Zoete wijn) Aleatico 2016-Rubino”

Categorieën: ,