Salento Rosato Mjère Alezio 2014

14,00 Incl. BTW

✓ Proefgarantie
✓ Ophalen in Spiga d’Oro mogelijk


WOORDJE UITLEG

In Salento is alles intens, de kleuren, de geuren, de hitte, de emoties. Hier wordt al eeuwenlang wijn gemaakt waar die intensiteit in terugkomt. Daar zijn ze dan ook trots op in Salento, zo ook bij Michele Calò & Figli. In wijntermen zijn zo nog niet zo lang bezig, maar de wijnen zijn van uitzonderlijke kwaliteit.

De roséwijnen zijn zelfs tot de beste van Italië gekozen. Michele Calò kan het succes helaas niet meer meemaken, maar zijn zonen bouwen voort op zijn levenswerk. Ze geloven nog steeds in het terroir van Salento en werken het liefst met inheemse druivenrassen, geholpen door oenoloog Giuseppe Bassi.

Deze rosé van Michele Calò heet Mjère, het dialectwoord in de streek voor wijn. Gemaakt van Negroamaro met een beetje Malvasia Nera. Intense zalmkleur met veel smaak, veroorzaakt door een wijnmaak methode die ‘Lacrima’ (traan) heet. Hierbij wordt alleen het eerste sap gebruikt dat korte tijd bij de Negroamaro schillen blijft liggen om de diepere kleur en smaak te krijgen. Voor verdere smaakontwikkeling rust de wijn vervolgens nog een tijdje op zijn gisten. Een vrij complex proces, maar dat resulteert wel in deze schitterende rosé. Zacht, elegant, sappig vol smaken van vers fruit en kersen.

Regio Puglia
jaar 2014
Domein
Calo Michele & Figli
Classificatie DOC
Appellatie
Cépages 80% Negroamaro, 20% Malvesia Nero
Inhoud 0,75L
Wijnstijl
Drinken bij Mjère Rosato zich staande bij vis, zeevruchten, verse kaas en zelfs kalfsvlees.

100 op voorraad

There are no reviews yet.

Be the first to review “Salento Rosato Mjère Alezio 2014”

Categorieën: ,