(Zoet-sprankelend) Moscato D’asti- Bricco Quaglia Azienda La Spinetta

26,00 Incl. BTW
WOORDJE UITLEG

✓ Proefgarantie
✓ Ophalen in Spiga d’Oro mogelijk

Woordje Uitleg ;

Regio Piemonte
jaar 2013
Domein Azienda Agricola Ceretto
Classificatie DOCG
Appellatie DOCG Moscato d’Asti
Cépages Moscato
Inhoud 0,75L
Wijnstijl droge fruitige,sprankelende ,witte  florale wijn
Drinken bij  Een ideale frisse sprankelende wijn om na het diner te degusteren bij zachte kazen of chocolade

In Italië is de muskaatdruif verspreid over het hele land van noord tot zuid, zowel op het vasteland als op de eilanden en brengt zij zowel schuimwijnen voor als stille wijnen. Het is daarom een uiterst polyvalente druivensoort die zeker niet gebonden is aan één bepaalde regio of terroir. De Moscato Bianco is niet alleen de meest verfijnde van de muskaatsoorten maar komt ook het meest voor in Italië. Ze bekleedde in 2000 zelfs de vierde plaats op de ranglijst van de meest aangeplante rassen in Italië met maar liefst meer dan 13.000 hectare. Ze komt zelfs voor in meer dan 15 verschillende DOC’s! Zonder enige twijfel de bekendste regio waar de Moscato Bianco perfect tot haar recht komt is de DOCG Moscato d’Asti in Piëmonte in het Noord-westen van Italië. Deze muskaatwijnen zijn steeds (floraal) geurige, licht zoete en zacht parelende dessertwijnen met een laag alcoholgehalte (max. 5,5 % alc.vol.). De Moscato Bianco wordt ook gebruikt voor een andere bekende Piëmontese DOCG, nl. die van Asti. Deze wijnen zijn in tegenstelling tot de vorige steeds heel intens bruisend en hebben een iets hoger alcoholgehalte dan de Moscato d’Asti schuimwijnen (tussen 7 en 9,5 % alc.vol.). Wie ooit de zalig verfrissende Moscato d’Asti’s van La Spinetta heeft geproefd op een zomers terras kan zich geen beter aperitief bedenken!

De top onder de Moscato’s. Heerlijk aperitief en een verrukkelijke tussenwijn witgoud van kleur. Frivool, licht, elegant, met een fantastisch zuiver muskaat aroma en een lange afdronk! Discreet zoet met een fijne koolzuurmousse; verrukkelijke, zachte frisheid en het zoet is zo delicaat dat het ook bijdraagt aan het verkwikkende effect.

De La Spinette Moscato d’Asti is gelegen op een hoog gelegen wijngaard (300 meter) op zeer klakhoudende zandgronden met een op het zuiden georiënteerde ligging. De most van de perfect rijpe en zeer aromatische Moscato-druiven (Muskaat) verblijft gedurende een maand in een gesloten druktank bij een temperatuur van 15 graden. De alcoholische gisting stopt op natuurlijke wijze met behoud van restsuiker.

De wijn heeft een witgouden kleur met een fijne koolzuur pareling en door het zeer lage alcoholpercentage (4,5%) haast onschuldig en op ieder moment van de dag inzetbaar. De La Spinette Moscato D’Asti behoort wel tot de top onder de moscato’s en is uitzonderlijk fris met optimaal gerijpt fruit. In de neus ruik je de lente met rozenblad en optimaal rijp peer- en perzikfruit. In de mond is de wijn subtiel zoet en een uitermate goed gebalanceerde en zeker niet met overdadige en overheersende koolzuurmousse. Ongekend verleidelijk. De zoetheid is zeker aanwezig, maar op een dusdanig delicate wijze dat het zowel verfrissend en verkwikkend als gastronomisch verantwoord is. Culinair geweldig om tussen de gangen door te schenken en vanzelfsprekend geweldig bij fijne patisserie, fruit en ijs.

 

There are no reviews yet.

Be the first to review “(Zoet-sprankelend) Moscato D’asti- Bricco Quaglia Azienda La Spinetta”

Categorieën: ,